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文/巴哈姆特

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說到薑黃 你會想到什麼? 有保健習慣的人對薑黃想必不陌生,它就像八爪章魚般,對許多疾病的預防都都有效果。薑黃歷史已存在四千多年而且被廣泛在料理上。現代薑黃的研究也越來越多,抗氧化及抗發炎能力強,讓它成為保健產品的新寵兒,網路上也越來越多人在討論薑黃素的功效。 若你想保養關節,除了吃平時多吃富含膠質、抗發炎食物,如白木耳、豬皮、洋蔥、補充葡萄糖胺、硫酸軟骨素外。

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